寒い日に食べたい！ほっこりあったか♪ 体を芯から温める野菜たっぷりけんちん汁5つ

2021.10.25

野菜たっぷりけんちん汁は他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。

根菜のけんちん汁

ごぼう、長ねぎ、しめじなど、香り豊かな食材を合わせた一杯。水切りしたもめん豆腐の硬めの食感もおいしい！

【画像を見る】ごま油が香る「根菜のけんちん汁」

きのこけんちん汁

しめじを１パック加えるから、うまみたっぷり。仕上げにおろししょうがをのせて、あっさりとした風味を楽しんで。

「きのこけんちん汁」

かぶと豆腐のけんちん汁

かぶと豆腐を使えば、２種の具材でも満足できる汁物に。かぶの葉も1cm長さに切って、無駄なく使います。

「かぶと豆腐のけんちん汁」

ほうれん草のけんちん汁

時短で仕上げるならこれ。ほうれん草と豆腐をごま油でさっと炒め、だし汁を加えて煮立ったらしょうゆ・酒・塩・しょうが汁で調味して完成です。好みで粉さんしょうをふって。

「ほうれん草のけんちん汁」

寒くなりはじめの時期こそ、しっかりと体を温めて、季節の変化に体を慣れさせることが大切。具材たっぷりのけんちん汁なら副菜がわりにもなりますよ！

文＝齋藤久美子

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