子どもの日にもぴったり！カラフルおにぎりレシピ5選

<材料1人分>

卵液（溶き卵…1/2個分、塩…少々）

かに風味かまぼこ…2本、鮭フレーク…大さじ1、焼きのり…適量、おぼろ昆布…適量、温かいご飯…200g、サラダ油、トマトケチャップ

<作り方>

1.小さめのフライパンに油少々を中火で熱し、卵液を入れて薄く広げる。固まったら上下を返して焼き、取り出す。粗熱がとれたら約1×15cmに切り、帯状のものを4切れ作る。のりも同じ大きさのものを2切れ作る。さらにのりパンチ(またはカッター)でのりを目と口の形に2組くりぬく。かにかまぼこは赤い表面の部分を薄くそぎ、1cm幅に切る。

2.ラップを広げ、中央にご飯の半量を約8×15cmに広げる。鮭フレーク半量を一文字にのせ、ラップごと持ち上げて手前から巻く。両端をきつく絞って棒状にする。同様にしてもう1本作る。

3.ラップをはずし、顔になる部分を約3cm残し、その下に帯状ののりと薄焼き卵を交互に巻く。もう1本にはかにかまぼこと薄焼き卵を交互に巻く。それぞれのりの目と口をつけ、おぼろ昆布を髪の毛に見立ててのせる。女の子のほおに竹串の末端でケチャップ少々をつける。

かわいくラッピングすればパーティにも使えるおにぎりに。棒状なので子どもの手でも、しっかり握れそうですね。

思わずにっこり、食べて美味しい「子豚のおにぎらず弁当」

平たい形が食べやすく、子どもも大喜びの具だくさんなキャラおにぎりです。

大満足のボリューム「焼きランチョンミートのおにぎらず」

うずらの卵のカットした断面がキレイな一品。ランチョンミート入りで、食べ応えも充分。

濃いめの味付けが食欲そそる「肉巻きスティックおにぎり」

豚バラ肉の旨味がご飯に染みたおにぎり。スティックにすると持ちやすいだけでなく、子どもも口周りを汚さずに食べられます。

コロコロがかわいい、カラフルな「洋風一口おにぎり」

オリーブ油を混ぜているので、時間が経ってもしっとり美味しさを保ちます。見た目も洋風で華やかなおにぎり。

日頃よく食べるおにぎりに注目したアレンジレシピは、親子で作っても楽しそう。いろいろな行事にも使えて、これからのお弁当を作る楽しみが増えるかも。

【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】