レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

白菜ひと玉使い切り！　肉と合わせて15分で完成するボリュームおかず

#食
公開
更新

白菜×肉のメインおかずは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。

牛肉と白菜のすき焼き風

白菜をたっぷり消費できる簡単すき焼き。長ねぎは、煮汁を入れる前に表面を焼きつけると格段に風味がアップ！

【画像を見る】しっかり味でごはんが進む！「牛肉と白菜のすき焼き風」


とりむねと白菜の重ね蒸し

とりむね肉をはさむように上下に野菜を広げ、削りがつお・酒を入れてふたをして中火で10分ほど蒸して。ネギたっぷりのポン酢をたっぷりかけてどうぞ。

「とりむねと白菜の重ね蒸し」


豚ひきと白菜のピリ辛炒め

とろみがおいしい中華炒めは、ごはんのおともにぴったり。白菜は軸と葉を時間差で加えて、火の通りが均一になるように仕上げて。

「豚ひきと白菜のピリ辛炒め」


ソーセージと白菜の蒸し煮

あっさりした一皿が食べたい日は、ソーセージを合わせた具だくさんのスープを。　白菜、ソーセージ、コーンの順にフライパンに広げて蒸し、素材の旨みを引き出します。

「ソーセージと白菜の蒸し煮」


白菜は切り方によって食感が変わります。シャキシャキした食感を楽しみたいときは、軸の部分を繊維に沿うように切って。反対にやわらかく仕上げたいときは、軸の部分の繊維を断つようにカットしてみて。

文＝齋藤久美子（栄養士）

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

レシピ関連はここから

詳しいレシピはこちら！

ほかにもいろいろ！「白菜のメインおかず」のレシピ

■プチ贅沢したいときのおつまみ特集はこちら！


“ちょっといいお酒、ちょっと特別なイベントがあるときにぴったりな簡単＆おいしいレシピ”

■毎日食べたい鍋特集はこちら！


“体ぽかぽか、栄養満点！好みに合わせて選べる鍋レシピいろいろ”






グレーのタグ
白菜 牛肉 ソーセージ 食材使い切り術 私が快適なキッチン レシピ 時短 簡単 とり肉 豚肉

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 10月号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細