白菜ひと玉使い切り! 肉と合わせて15分で完成するボリュームおかず

公開
更新

白菜×肉のメインおかずは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。

牛肉と白菜のすき焼き風

白菜をたっぷり消費できる簡単すき焼き。長ねぎは、煮汁を入れる前に表面を焼きつけると格段に風味がアップ!

【画像を見る】しっかり味でごはんが進む!「牛肉と白菜のすき焼き風」


とりむねと白菜の重ね蒸し

とりむね肉をはさむように上下に野菜を広げ、削りがつお・酒を入れてふたをして中火で10分ほど蒸して。ネギたっぷりのポン酢をたっぷりかけてどうぞ。

「とりむねと白菜の重ね蒸し」


豚ひきと白菜のピリ辛炒め

とろみがおいしい中華炒めは、ごはんのおともにぴったり。白菜は軸と葉を時間差で加えて、火の通りが均一になるように仕上げて。

「豚ひきと白菜のピリ辛炒め」


ソーセージと白菜の蒸し煮

あっさりした一皿が食べたい日は、ソーセージを合わせた具だくさんのスープを。 白菜、ソーセージ、コーンの順にフライパンに広げて蒸し、素材の旨みを引き出します。

「ソーセージと白菜の蒸し煮」


白菜は切り方によって食感が変わります。シャキシャキした食感を楽しみたいときは、軸の部分を繊維に沿うように切って。反対にやわらかく仕上げたいときは、軸の部分の繊維を断つようにカットしてみて。

文=齋藤久美子(栄養士)

この記事に共感したら

Information

レシピ関連はここから

詳しいレシピはこちら!

ほかにもいろいろ!「白菜のメインおかず」のレシピ

■プチ贅沢したいときのおつまみ特集はこちら


“ちょっといいお酒、ちょっと特別なイベントがあるときにぴったりな簡単&おいしいレシピ”

■毎日食べたい鍋特集はこちら


“体ぽかぽか、栄養満点!好みに合わせて選べる鍋レシピいろいろ”






本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 8月号

Mizukiさんの夏ラク時短レシピ

今号の料理特集は「Mizukiさんの夏ラク時短レシピ」。
本誌連載でも大人気のMizukiさんに、夏バテ防止にもなる、栄養満点の手間なしレシピをたっぷり教えていただきました!
レンチンおかずやワンパンパスタなど、暑い夏を乗り切るテクが満載です。

その他、火を使わない「体感“秒”副菜」や、おうちで作れる「麻辣レシピ」など、夏に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、「夏のベタベタ床スッキリ解消」特集や、睡眠研究の第一人者である柳沢正史先生に教わる「質のいい眠り方」、無印良品やカルディコーヒーファーム、成城石井などで買える「1000円台以下のおいしい名品」、メイプル超合金の安藤なつさんと考える「認知症超入門」など、今知りたい情報が盛りだくさん。

また、この号は通常号とは別に増刊号と特別号があり、くまのプーさんの保冷バッグが付録に!
プーさんが蜂を見ている姿がかわいい「ハニーポットデザイン」(増刊号)と、原作のくまのプーさんやクリストファー・ロビンなどの仲間たちが勢ぞろいした「クラシックプー」(特別号)デザインの2種があります。
お弁当箱と水筒、カトラリーを一緒に入れることができます。高さがあるので、お弁当箱の上にミニサイズの保存容器を入れることもできる仕様のバッグです。

レタスクラブ最新号詳細