リメイクすれば毎日でも飽きない！ 夕飯の準備がラクになる作り置きそぼろ5選
作り置きそぼろは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
定番肉そぼろ
豚ひき肉、しめじ、玉ねぎを炒め合わせ、みそがベースの合わせ調味料でこってり濃厚味に。豆板醤も加えてちょっとピリ辛に仕上げます。うどんにのせたり、卵やキャベツと一緒にサンドイッチにしても◎。
エスニック肉そぼろ
ナンプラーとオイスターソースで調味したガパオ風のそぼろを使えば、サラダも卵焼きもアジア料理風に！ にんにく、しょうが、香菜などの香味野菜もたっぷり加えて風味豊かに仕上げて。
韓国風肉そぼろ
最後に加えるコチュジャンと白すりごまが味の決め手。韓国風のりまき（キンパ）に入っているあの肉そぼろの味わいです。レタスで包んで食べるといいおつまみに。
塩バターそぼろ
炒めたひき肉にとりがらスープを加えて軽く煮たら、バターとねぎを加えてさっと炒め合わせて。熱々のごはんにのせてこしょうをふれば、箸が止まりません♪
たっぷり作って上手にリメイクすれば、たとえ毎日でも飽きずに楽しめます！ へとへとさんを助けてくれること請け合いです。
文＝齋藤久美子（栄養士）
