韓国風肉そぼろ

材料（作りやすい分量・約500g分）

合いびき肉
　500g
おろしにんにく
　小さじ2
白すりごま
　大さじ3
コチュジャン
　大さじ1〜１　1/2
・ごま油、砂糖、酒、しょうゆ、みりん

• 合いびき肉

  500g

• おろしにんにく

  小さじ2

• 白すりごま

  大さじ3

• コチュジャン

  大さじ1〜１　1/2

• ・ごま油、砂糖、酒、しょうゆ、みりん

1. 1

   フライパンにごま油大さじ2、にんにくを入れて中火にかける。香りが立ったらひき肉を加えてほぐしながら炒める。

2. 2

   砂糖大さじ１　1/2、酒、しょうゆ、みりん各大さじ3を順に加え、なじむまで炒め合わせる。

3. 3

   にんにくを加えて汁けがなくなるまで炒め煮にする。コチュジャンと白すりごまを加えて混ぜる。
   
   ●しっかりさましてから保存容器に入れ、冷蔵室で5〜7日間保存可能。

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