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とりそぼろとキムチのレタスカップ

とりそぼろとキムチのレタスカップ

１人分：

338kcal

2.3g

本気の対策はカラダの内側から食べるシミケア

栄養＆うまみ食材をぎゅぎゅっと集めた特製そぼろが絶品

植田有香子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • とりももひき肉

    180g

  • ひき割り納豆

    1パック

  • 赤パプリカ

    1/2個

  • アボカド

    1/2個

  • 白菜キムチ

    60g

  • レタス

    1/2個

  • Ａ

  • 　・みそ

    大さじ1

  • 　・みりん

    大さじ1/2

  • 　・しょうゆ

    小さじ1/4

  • ごま油

作り方

  1. 1

    パプリカは1cm四方に切る。アボカドは小さめの角切りにする。

  2. 2

    ボウルにキムチを入れてキッチンばさみで細かく切り、納豆を加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、ひき肉を炒める。色が変わったらＡを加え、汁けがなくなるまで約1分炒める。バットなどに広げ、少しさます。

  4. 4

    ２のボウルに３を加えて混ぜ、なじんだら１を加えてざっくりと混ぜる。

  5. 5

    レタスを食べやすい大きさにちぎって、４をのせる。

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植田有香子 さん

フードコーディネーター、管理栄養士。料理研究家のアシスタントを経て独立。YouTube「東京ソロごはん。」でレシピを配信中。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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キムチに納豆を加えてパワーアップ！　さらに彩り野菜ととりそぼろを加えて、栄養満点。レタスで包んでさっぱりと。

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