ドタバタな日に助かるのは結局こんな一皿！ 豚こま＋野菜１種でラクうまメイン
豚こま＋野菜１種で作れるおかずは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
副菜はレンチンで
豚肉とピーマンのチンジャオ風
チンジャオロースはピーマンと豚こま肉だけでも十分おいしく！ オイスターソース＋焼肉のたれで、旨みたっぷりに仕上げます。
豚肉とレタスのオイスター炒め
とにかく時間がない日はレタスがおすすめ。豚肉の色が変わったら、レタスと調味料をざっと炒め合わせてはいできあがり！ シャキッとしたレタスのみずみずしさがたまりません。
肉じゃが
お肉たっぷり、じゃがいもはホクホク。2つの食材を炒めて煮るだけ、と最小限の手間で和食のおいしさを実感できる一品です。
豚こまと小松菜のレンチン煮
豚肉にしょうゆ、みそ、ごま油をよくもみ込んで耐熱ボウルに重ならないように広げ、小松菜も入れてレンジでチン！ 1度作れば、次はレシピなしで作れます。
時間の短縮だけでなく、家計も救ってくれる豚こまレシピ。組み合わせる食材や味のバリエーションを変えれば、毎日でも飽きずに楽しめそうですよ！
文＝齋藤久美子（栄養士）
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