豚肉となすのごまだれ炒め
416kcal
2.9g
材料（２人分）
豚こま切れ肉…180g
なす…2個
ごま油、塩、こしょう
ごまだれ
・白いりごま、しょうゆ、酒、みりん…各大さじ2
・砂糖…小さじ1
・片栗粉…小さじ1/3
なす…2個
ごま油、塩、こしょう
ごまだれ
・白いりごま、しょうゆ、酒、みりん…各大さじ2
・砂糖…小さじ1
・片栗粉…小さじ1/3
作り方
- なすは長さを半分に切って六つ割りにし、水に約3分さらして水けをきる。ごまだれの材料は混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油大さじ１ 1/2を強火で熱し、なすを炒める。しんなりしたら端に寄せて中火にし、あいたところに豚肉を入れ、塩、こしょう各少々をふる。肉の色が変わるまで炒め、ごまだれを加えて煮からめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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