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酷暑だったり湿度がすごかったり…バテそうになったらコレ！ ポン酢でさっぱり肉おかず5つ

#食
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「レタスの豚巻きポン酢」
目次


酷暑が続いたかと思ったら大雨が降ったり…イマイチ食欲が出ない、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
そんな時は、ポン酢を使ったさっぱりおかずを作ってみてはいかがでしょう。柑橘類の果汁が入ったポン酢は夏バテ予防にもぴったりですよ！

こちらの方は食欲爆発!? 大量のチキンを持ったお隣さん。「ひとりで食べます」って…ええ!? おいしそうな料理と豪快な食べっぷりにホレボレする漫画のワンシーンを見る

レタスの豚巻きポン酢

【材料・2〜3人分】
豚ロース薄切り肉…12枚、レタス…6枚、ポン酢じょうゆ…大さじ3、塩、こしょう、小麦粉、ごま油

【作り方】
1.レタス１枚は半分にちぎり、手前から丸める。

2.豚肉1枚にレタスをのせて巻く。残りも同様にし、塩、こしょう各少々、小麦粉を薄くまぶす。

3.ごま油大さじ2を中火で熱し、２を巻き終わりを下にして1分焼く。全体に焼き色がつくまで転がしながら焼き、器に盛ってポン酢じょうゆをかける。
（1人分457kcal、塩分1.7g　調理／たっきーママ<奥田和美>　栄養計算／スタジオ食）

ちぎったレタスを豚肉でくるくると巻いて焼くだけ。ジューシーな豚肉が、みずみずしいレタスと爽やかなポン酢でさっぱりと食べられます。ごま油で焼くと、コクのある仕上がりに。

レタス使い切り！


次ページ：まだある！ポン酢のおかずのアイデア4つはこちら(2/2)

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