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酷暑だったり湿度がすごかったり…バテそうになったらコレ！ ポン酢でさっぱり肉おかず5つ
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ポン酢のおかずは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
材料4つでひんやりスイーツ
蒸しどりのオイスターポン酢
ポン酢＋オイスターソース＋ごま油のたれが絶品！ とりもも肉はレンジで加熱、野菜は冷水にさらしてシャキッとさせて。
ねぎポン豚
さっとゆでた豚こま肉の上に生野菜をどっさりと！ ごま油＋ポン酢のたれには長ねぎのみじん切りを加えて、風味豊かに仕上げましょう。
カリカリチキンのトマトポン酢ソース
フライパンでカリッと揚げ焼きにしたがっつりチキンも、ポン酢ソースならさっぱりと楽しめます。ミニトマトはあらかじめポン酢に漬けて、味をなじませて。
牛肉としめじのおろしポン酢煮
ポン酢、だし汁、しょうゆで濃いめに味つけした牛肉に、大根おろしをたっぷり投入。あっさりなのにご飯が進む、夏におすすめの一品。
体が疲れている時こそ、たんぱく質はしっかりとっておきたいもの。ポン酢を使ったさっぱりレシピで猛暑を元気に乗りきりましょう！
文＝齋藤久美子（栄養士）
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