ねぎポン豚
時短でラク
321kcal
2.2g
10min
材料（２人分）
豚こま切れ肉…200g
にんじん…３cm
豆苗…1/2袋
長ねぎの青い部分…１本分
しょうがの薄切り…３枚
たれ
・長ねぎのみじん切り…1/2本分
・ポン酢じょうゆ…大さじ４
・ごま油…大さじ１
・酒
にんじん…３cm
豆苗…1/2袋
長ねぎの青い部分…１本分
しょうがの薄切り…３枚
たれ
・長ねぎのみじん切り…1/2本分
・ポン酢じょうゆ…大さじ４
・ごま油…大さじ１
・酒
作り方
- にんじんはせん切りにし、豆苗は長さを３〜４等分に切る。
- 鍋に湯を沸かし、ねぎの青い部分、しょうが、酒大さじ１を加え、弱火にして豚肉を入れる。菜箸でほぐしながらゆで、肉の色が変わったらねぎとしょうがを取り除き、ざるに上げて湯をきる。
湯が沸いたら弱火にし、豚肉を入れたら煮立てずに火を通すと、やわらかくゆで上がる。 - ボウルにたれの材料を合わせ、２が熱いうちに加えてあえる。器に盛り、豆苗とにんじんをのせる。好みでラー油をかけても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柳原るり
- 料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
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