意外な組み合わせも!家族分のランチが15分で完成【すぐできチャーハン5選】

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「納豆キムチチャーハン」/チャーハンのレシピ(1/30)


今回は15分以内で作れるランチにうれしいチャーハンを5つピックアップ。チャーハンのいいところは、家族全員分がフライパン1つで一気に作れること! 冷蔵庫に余っている肉や野菜をポンポン入れて、自己流にアレンジするのもおすすめです。

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納豆キムチチャーハン

【材料・2人分】
豚こま切れ肉…100g、下味(酒…大さじ1、塩・こしょう…各少々)、納豆…1パック、にら…5本、白菜キムチ…100g、温かいご飯…茶碗2杯分、ごま油、しょうゆ、砂糖、塩、こしょう

【作り方】
1.豚肉は大きければ食べやすい大きさに切り、下味をふってほぐす。にらは1cm長さに切り、キムチは食べやすく切る。

2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が八分通り変わったら、しょうゆ、砂糖各小さじ1/2を加えて調味する。キムチと納豆を加えてさっと炒め合わせ、ご飯も加えてほぐすように炒める。

3.ご飯がほぐれたら、にらを加えて手早く炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
(1人分488kcal、塩分1.9g 調理/コウ静子 栄養計算/スタジオ食)

定番の豚キムチチャーハンに納豆を加えれば、栄養も旨みもアップ! 隠し味に砂糖を入れて、まろやかに仕上げます。納豆は炒め過ぎると粘りがでるので、さっと炒め合わせましょう。

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