納豆キムチチャーハン

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　100g
下味
　・酒
　　大さじ１
　・塩、こしょう
　　各少々
納豆
　１パック
にら
　５本
白菜キムチ
　100g
温かいご飯
　茶碗２杯分
・ごま油、しょうゆ、砂糖、塩、こしょう

• 豚こま切れ肉

  100g

• 下味

• 　・酒

  大さじ１

• 　・塩、こしょう

  各少々

• 納豆

  １パック

• にら

  ５本

• 白菜キムチ

  100g

• 温かいご飯

  茶碗２杯分

• ・ごま油、しょうゆ、砂糖、塩、こしょう

1. 1

   豚肉は大きければ食べやすい大きさに切り、下味をふってほぐす。にらは１cm長さに切り、キムチは食べやすく切る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ１を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が八分通り変わったら、しょうゆ、砂糖各小さじ1/2を加えて調味する。キムチと納豆を加えてさっと炒め合わせ、ご飯も加えてほぐすように炒める。

   

   納豆は炒め過ぎると粘りが出てくるので、ほぐしながら、さっと炒め合わせる。

3. 3

   ご飯がほぐれたら、にらを加えて手早く炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。

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