ほぼ混ぜるだけ！ さば缶のヘルシーおつまみ3選

普段、お酒のおつまみが肉料理になりがちな人は、ヘルシーなさば缶を試してみては？　さばに含まれる油は不飽和脂肪酸といって体にいい油。生活習慣病の予防に注目されているDHAやEPAもたっぷりと含まれています。そこで今回ご紹介するのは、さば缶を使った簡単おつまみ。野菜やチーズを混ぜるだけなら、疲れている日でもパパッと作れそうです。

無限さばピーマン

【材料・2～3人分】
さば水煮缶…1缶(約190g)、ピーマン…3個、調味用（おろしにんにく…小さじ1/2、白いりごま…大さじ1、とりガラスープの素…小さじ1/2～1、ごま油…大さじ1/2）

【作り方】
1.ピーマンは縦半分、横5mm幅に切り、ボウルに入れる。調味用の材料と、さばを缶汁をきって加え、粗くほぐしながらよく混ぜる。
（1人分137kcal、塩分0.8g　レシピ考案／上島亜紀　栄養計算／スタジオ食）

細切りにしたピーマンとさば缶を、にんにくをきかせたコクうまだれであえた即席おかず。さばの風味とピーマンの苦味や食感が絶妙にマッチしていて、食べ始めるとやみつきになりますよ。