レタスクラブ
マイページ

作り置きにも！ 酸味のきいたサブおかずが簡単にできちゃう「マリネだれ」をチェック

#食
公開
更新
マリネだれでシャキシャキ「キャロットラペ」
目次

甘辛い料理がメインのときは、酸味のきいたサブおかずを合わせたいもの。おすすめは「マリネ」です。週末に作り置きしておけば、忙しい平日の野菜不足を補う一品としても重宝します。

というわけで、「万能だれレシピ」今回は「マリネだれ」のレシピ。野菜のマリネのほか、刺し身にかければカルパッチョにもなる万能だれですよ！

＊おかずだれとメニューの材料は2人分です。
＊たれはすべて、材料を混ぜ合わせて作ります。
＊小さじ1は5ml、大さじ1は15mlです。

＊　　＊　　＊

【画像30枚】この１品で食卓が華やかに！カルパッチョ全画像を見る

マリネだれ

刺し身にかければカルパッチョにも「マリネだれ」

マリネだれの材料

・酢...大さじ2
・オリーブ油...大さじ1と1/2
・塩...小さじ1/3
・砂糖...小さじ1/4
・こしょう...少々

キャロットラペ

マリネだれでシャキシャキ「キャロットラペ」

にんじん1本を4～5cm長さの細切りにし、塩少々をふって約10分おき、よくもんでから水けを絞る。ボウルに入れ、マリネだれ全量を加えてあえる。
＊刺し身にかければカルパッチョに。

＊　　＊　　＊

マリネやカルパッチョのほか、ちょっとしたサラダのドレッシングとしても使えます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理/武蔵裕子　撮影/宗田育子　スタイリング/なかざわひろ美　編集協力/田子直美

　
【レタスクラブ編集部】


野菜のサブおかずならこれも！

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

＜レタスクラブ22年10・11月合併号より＞

▶万能だれレシピ連載一覧

レシピ関連はここから

詳しいレシピはこちら！


▶へとへとさんをお助けする情報が満載！



「Amazon Kindle Unlimited」なら「レタスクラブ」が読み放題！詳しくはコチラ！





雑誌情報はこちら


▼『レタスクラブ ’22 11月増刊号』情報はこちらから▼

『栄養を逃さない煮もの』秋冬に旬の野菜をおいしく食べるには、温かい煮ものが一番！野菜を味わえて、栄養も逃さない煮ものレシピをたっぷりご紹介しています！／1/4株をペロリと食べ切れる白菜鍋／ごまドレッシングの意外な使い方１０／半生食感のさつまいもスイーツ／「汚れタイプ別洗剤早見シート」／【はずせる保存版】手早く味しみ！「大根おかずBOOK」／【毎号付録】献立の悩みから解放される！と話題の「献立カレンダー」／【特別付録】毎年大好評！「SNOOPYカレンダー2023」／オトナのNEWS連載は加藤シゲアキさん／コミックエッセイも多数！／レタスクラブ11月増刊号をぜひお楽しみください。




グレーのタグ
雑誌レタスクラブ 2022年10・11月合併号 万能だれレシピ マリネ にんじん レシピ 時短 簡単

本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

「森永サプリゼリー 睡眠改善」
プレゼント企画

「「森永サプリゼリー 睡眠改善」」

「寝る前の一口」で目覚めすっきりへ！　手軽でおいしいスティックゼリー

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レシピランキング

レシピランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 4月号

一生役立つ!定番おかずの新しい作り方&お弁当BOOK

今号の料理特集は「定番おかずの新しい作り方」! 読者約300人に、おいしく作りたいと思う定番おかずについてアンケート。人気が高かった「肉じゃが」「しょうが焼き」「から揚げ」などのレシピを紹介します！絶対においしく作れるポイントや、目からうろこの新ワザがたくさん。また、今話題の料理家・長谷川あかりさんに令和の新・定番おかずレシピも教えてもらいました。
その他、料理特集は、旬の新じゃが&新玉ねぎレシピや、「お肉の切り方の正解」特集、さらにとじ込み付録で「お弁当BOOK」と「じゃがいものおかずBOOK」もついて大充実。その他、古堅純子さんの「キッチン収納を100%活用する収納レシピ」や、牛尾理恵さんやワタナベマキさんの「キッチンリセットルーティン」、自分に合う方法が分かる「4大タイプ別腸活」企画など、今知りたい情報が満載です。

レタスクラブ最新号詳細