【スピードレシピ】10分で作れる豚バラ薄切り肉の炒めもの5選

ササッと作れる炒めものは、食卓の定番メニュー。具材や調味料の組み合わせで、さまざまなバリエーションを作れるのもうれしいですよね。今回は豚バラ肉を使った炒め物5選をご紹介。どれも10分程度でできるスピードメニューばかりなので、忙しい時に大活躍してくれますよ。

【豚バラの納豆炒め】（385Kcal、塩分1.7g、調理時間10分）

<材料・2人分>

豚バラ薄切り肉 150g、小松菜 1わ、納豆 1パック、合わせ調味料（しょうゆ、みりん、酒各大さじ1）、サラダ油、塩、練りがらし

<作り方>

1. 豚肉は3cm幅に切る。小松菜は茎と葉に分け、4cm長さに切る。茎の根元は2～4等分に切る。

2. フライパンに油小さじ1/2を熱し、豚肉をさっと炒める。肉の色が変わったら小松菜の茎を入れて、塩少々をふる。合わせ調味料を加えてひと混ぜし、納豆を加えて軽くほぐす程度に炒め、小松菜の葉を入れて手早く炒め合わせる。納豆を炒め過ぎると粘りが強くなるので、軽くほぐす程度にし、手早く炒め合わせて仕上げる。

3. 器に盛り、練りがらし適宜を添える。

豚バラ肉と納豆が意外にもベストマッチ。発酵食品である納豆をプラスすることでコクが生まれ、口当たりが良くなります。横に添えた練りがらしでピリッと辛みをきかせ、良いアクセントに。