豚バラの納豆炒め
時短でラク
385kcal
1.7g
10min
きじまりゅうたさんのレシピ
炒め物に納豆をプラスでコクが出る！ 納豆嫌いの克服レシピになる可能性も！
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…150g
小松菜…１わ
納豆…１パック
合わせ調味料(しょうゆ、みりん、酒各大さじ１)
・サラダ油、塩、練りがらし
小松菜…１わ
納豆…１パック
合わせ調味料(しょうゆ、みりん、酒各大さじ１)
・サラダ油、塩、練りがらし
作り方
- 豚肉は３cm幅に切る。小松菜は茎と葉に分け、４cm長さに切る。茎の根元は２〜４等分に切る。
- フライパンに油小さじ1/2を熱し、豚肉をさっと炒める。肉の色が変わったら小松菜の茎を入れて、塩少々をふる。合わせ調味料を加えてひと混ぜし、納豆を加えて軽くほぐす程度に炒め、小松菜の葉を入れて手早く炒め合わせる。
納豆を炒め過ぎると粘りが強くなるので、軽くほぐす程度にし、手早く炒め合わせて仕上げる。 - 器に盛り、練りがらし適宜を添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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