豚バラとれんこんのごまみそ炒め
時短でラク
448kcal
2.0g
10min
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…150g
れんこん…大1/2節(約150g)
小松菜…1/2わ
合わせ調味料
・みそ…大さじ１ 1/2〜２
・白すりごま、酒、砂糖…各大さじ１
・サラダ油、しょうゆ
れんこん…大1/2節(約150g)
小松菜…1/2わ
合わせ調味料
・みそ…大さじ１ 1/2〜２
・白すりごま、酒、砂糖…各大さじ１
・サラダ油、しょうゆ
作り方
- れんこんは５mm厚さの輪切りにして水に５分さらし、水けをきる。小松菜は４cm長さに切り、茎と葉に分ける。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、小松菜の茎、れんこんを加えてさっと炒め、合わせ調味料を加えて混ぜる。全体がなじんだら、小松菜の葉を加えてさっと炒め合わせる。しょうゆ少々で調味する。
みそはそのまま加えると溶けにくいので、ほかの調味料と合わせてよく混ぜてから加えるとよい。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
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