親子コラボ！？ 鮭といくらの華やか主食5選

1年中手に入りやすい鮭は、日本人にとってなじみ深い魚のひとつ。おにぎりや塩焼きにして食べるのもいいですが、たまには他の料理に活用してみると新しいおいしさに出会えるかもしれません。今回は、鮭とイクラを使った主食5選をご紹介。贅沢でおいしい親子のコラボレーションを楽しみましょう。

　

◆アボカドサーモンのタルティーヌ（244Kcal、塩分1.6g）

【材料・2人分】

スモークサーモン 4枚、イクラ 小さじ4、アボカド 1個、レモン汁 小さじ2、カンパーニュ 1cm厚さに切ったもの2枚、塩

【作り方】

1. カンパーニュは半分に切る。サーモンは食べやすい大きさに切る。

2. ボウルにアボカド、レモン汁と塩少々を入れ、スプーンで軽く潰す。

3. カンパーニュに2をぬり、サーモン、イクラをのせる。好みでディルを飾っても。

タルティーヌとは、スライスしたパンの上にさまざまな具材をのせたフランス式のオープンサンドのこと。味も見た目もばっちりで、持ち寄りごはん会などに用意しても喜ばれそうです。