
鮭の親子どんぶり
ゆっくり過ごしたい日の、手間いらずのごちそうどんぶり
25分
1人分:
413kcal
3.2g
材料(2人分)
生鮭(切り身)
2切れ
下味(塩少々)
イクラ
大さじ2
大根
約3cm(100g)
青じそ
4枚
ご飯
どんぶり2杯分
貝割れ菜
1/3パック
おろしわさび
小さじ1/2
・しょうゆ
2切れ
下味(塩少々)
イクラ
大さじ2
大根
約3cm(100g)
青じそ
4枚
ご飯
どんぶり2杯分
貝割れ菜
1/3パック
おろしわさび
小さじ1/2
・しょうゆ
作り方
-
1
生鮭は塩をふって10分ほどおく。大根は皮をむいてすりおろし、汁けをきっておく。貝割れ菜は根元を落とす。青じそはせん切りにしてご飯に混ぜる。
-
2
グリルか焼き網で1の鮭をこんがりと焼き、皮と骨を除いて、身をほぐす。しょうゆ小さじ1におろしわさびを混ぜる。
-
3
どんぶりに1のご飯を盛り、外側に鮭を盛る。大根おろしにイクラをさっくりと混ぜて中心にのせ、貝割れ菜を散らしてわさびじょうゆをかける。

石垣孝子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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