器に注ぐだけ♪ 鍋なしで作れる「とろろ昆布の汁もの」5選

うどんや和えもののトッピングとして登場することが多い「とろろ昆布」。昆布のうまみがたっぷりと詰まっているので、だしの代わりにも使えるんです。今回は鍋がなくても作れる、とろろ昆布の汁もの5選を紹介。器にお湯を注ぐだけでOKなので、短時間で完成するのがうれしいポイントです。献立の1つとしてはもちろん、小腹が空いた時などにもおすすめ。

みょうがととろろ昆布のすまし汁

【材料・2人分】

みょうが 2個、貝割れ菜 1/6パック、とろろ昆布、削りがつお 各大さじ2、しょうゆ

【作り方】

1. みょうがは小口切り、貝割れ菜は2cm長さに切る。

2. 器にとろろ昆布、削りがつお、みょうがを半量ずつ入れて、しょうゆ小さじ1/3ずつを加え、熱湯適宜を注ぐ。貝割れ菜を散らす。

（1人分5Kcal、塩分0.3g、調理時間5分）

日本特有の香味野菜“みょうが”をメインに使ったヘルシースープ。とろろ昆布にプラスして削りがつおを使用することで、調理時間5分とは思えない味になります。最後に貝割れ菜を散らして、彩りにも気を配りましょう。