余った野菜で簡単調理！ 5分で作れる野菜のレンジ蒸し5選

晩ご飯の支度を終えたものの、品数が少なくて物足りなさを感じてしまうことも。手をかけてもう1品準備するのが面倒な時は、パパッとでき上がる便利おかずに頼りましょう。今回は、5分で作れる野菜のレンジ蒸し5選をご紹介。余った野菜を使い切れるので、冷蔵庫の整理もできて一石二鳥ですよ。

しめじとチンゲンサイのレンジ蒸し

【材料・2人分】

しめじ 1パック、ロースハム 2枚、チンゲンサイ 150g、乾燥わかめ 3g、白いりごま 小さじ1、みそ

【作り方】

1. しめじは小房に分け、チンゲンサイは食べやすい大きさに切る。ハムは8等分に切る。わかめはさっと洗って水けをきる。

2. 耐熱皿のまん中にみそ小さじ2をのせ、しめじをかぶせるようにのせる。さらにわかめ、ハム、チンゲンサイの順にかぶせるようにしてのせる。

3. ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分40秒加熱する。ラップをはずし、ごまを指で軽く潰してふり、全体に混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

（1人分78Kcal、塩分1.7g、調理時間5分）

シンプルなみそ味が、野菜や海藻、加工肉といったジャンルの違う食材を上手くまとめてくれます。白いりごまを加えれば、豊かなコクと風味をプラス。それぞれの食感の違いも楽しんでみてくださいね。