小松菜とザーサイのレンジ蒸し

時短でラク
23kcal
1.6g
5min
小松菜とザーサイのレンジ蒸し
小松菜とザーサイのレンジ蒸し

オイスター風味でコクを出して

材料(2人分)

  • 小松菜…1/3わ
  • ザーサイ(味つき・薄切り)…30g
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ1/2
  •  ・オイスターソース…小さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  •  ・水…大さじ1
小松菜…1/3わ
ザーサイ(味つき・薄切り)…30g
合わせ調味料
 ・酒…大さじ1/2
 ・オイスターソース…小さじ1
 ・砂糖…小さじ1/2
 ・塩、こしょう…各少々
 ・水…大さじ1

作り方

  1. 小松菜は5cm長さに切り、根元は四つ割りにする。
  2. 耐熱ボウルに合わせ調味料を入れ、小松菜、ザーサイを加えてさっと混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱し、取り出して軽く混ぜ合わせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

村田裕子
村田裕子
管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」(主婦と生活社)、「毎日使える!ハンドブレンダー」(講談社)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 榎本修

食材の扱い方・ポイント

小松菜
小松菜
関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…

基本の扱い方

根元を洗う

根元に土がたまりやすいので、根の部分を切り取り、水につけて、指で茎と茎の間に水を通すようにして土を洗い流す。

用途に応じた長さに切る

根元がバラバラになるよう、1cmほど切り落として、用途に応じた長さに切る。5cmくらいが食べやすい。切ったあと、根元の部分をもう一度洗うと、土が残る心配がない。

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ30505品をご紹介!

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ 会員登録してメルマガ登録すると毎週プレゼント情報が届く //