この記事に共感したら
炒めたきゅうりがとびきりおいしい! 本場の味わい「とりむね肉ときゅうり塩炒め」
公開
更新
暑さもやっとひと段落して、夏の疲れが出始める頃。今日は食欲がイマイチ……という日には、「とりむね肉ときゅうり塩炒め」がおすすめです。生で食べることが多いきゅうりですが、中国では炒めものにして食べることが多いよう。さっと炒めたきゅうりの新鮮な食感とにんにくの香りが食欲をそそり、お疲れ気味の日でもおいしく食べられる一品です。
とりむね肉ときゅうり塩炒め
【材料】（2人分）
とりむね肉 大1/2枚(約180g)、きゅうり 1本、にんにく 1片、合わせだれ(赤とうがらしの小口切り 1本分、とりガラスープの素 小さじ1/2、塩、砂糖 各小さじ1/4、水 1/2カップ)、塩、片栗粉、ごま油
【作り方】
1.きゅうりはたたいて粗く裂き、塩少々をふって約5分おく。にんにくは包丁の腹で潰す。とり肉は皮を取り、5mm幅のそぎ切りにして片栗粉を薄くまぶす。
2.フライパンにごま油大さじ1、にんにくを中火で熱し、とり肉を並べ入れる。両面を約1分ずつ焼き、きゅうりを加えて約1分炒め、合わせだれを加えてとろみをつける。
(1人分232kcal、塩分0.7g)
Information
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
プレゼント企画
「「お肉のギフト券3000円分」」
「11月29日はいい肉の日」！ おいしい国産肉をお得に食べられるチャンス！
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
-
1位痔だと思い込んでいたお尻からの出血。多忙で後回しにするうち、体の不調が次々と／痔だと思ったら大腸がんステージ4でした（1）
-
2位「そうだ、会社辞めよう」入社5年、30歳目前のめんどくさがり屋が本当に辞めた理由／思いつき無職生活（1）
-
3位夜の町を裸足でひとり走る小4娘の友だち。「え？はだし！？」その理由は…／娘の友だちは放置子?（1）
-
4位「問題なし」の診断から、わずか半年後にがんが判明。「まさか自分が」思いがけない病気発覚【がん実体験漫画3選】
-
5位子どもにとってはじめての外の世界──保育園ではじまる恋愛ではないラブストーリー／いたいのいたいのそらをとべ 1（1）
読みものランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細