盛り上がること間違いなし! おもてなしに◎な「手巻き」メニュー5選

ワンハンドでパクッと食べられる“手巻き料理”は、好きな具材を思う存分楽しめるところが醍醐味ですよね。普通の手巻き寿司もよいですが、今回は野菜や肉が主役になる手巻き料理のレシピをセレクトしました。ゴージャスな見た目に変身するので、おもてなしをするときにも重宝するかも！

しょうが焼きの手巻きサラダ

【材料・2人分】

豚のしょうが焼き（豚しょうが焼き用肉 6枚、合わせ調味料［おろししょうが 1かけ分　、酒 大さじ2強、しょうゆ 大さじ1と1/2、砂糖 大さじ2/3］、塩、こしょう、サラダ油）全量（材料は6枚分）、にんじん 1/4本、セロリ 1/4本、貝割れ菜 1/2パック、サラダ菜 4枚

【下ごしらえ】

1. 豚肉に塩、こしょう各少々をふる。

2. フライパンに油小さじ2を熱し、豚肉を強火で両面焼く。合わせ調味料を混ぜて加え、中火にして肉にからめる。

【作り方】

1. にんじん、セロリはせん切りにし、貝割れ菜、サラダ菜、豚のしょうが焼きとともに皿に盛る。残ったたれを器に入れて添える。サラダ菜にしょうが焼き、残りの野菜を好みでのせて巻いて食べる。

（1人分555Kcal、塩分3.3g）

子どもが喜ぶ定番メニュー“しょうが焼き”をサラダ菜に巻いて食べる1品。千切りにしたにんじんとセロリのシャキシャキ感がたまりません。しょうゆや砂糖を組み合わせたたれと一緒にめしあがれ。