しょうが焼きの手巻きサラダ
555kcal
3.3g
材料(2人分)
豚のしょうが焼き…全量(材料は6枚分)
・豚しょうが焼き用肉…6枚
・合わせ調味料
・おろししょうが…1かけ分
・酒…大さじ2強
・しょうゆ…大さじ1 1/2
・砂糖…大さじ2/3
・塩、こしょう、サラダ油
にんじん…1/4本
セロリ…1/4本
貝割れ菜…1/2パック
サラダ菜…4枚
・豚しょうが焼き用肉…6枚
・合わせ調味料
・おろししょうが…1かけ分
・酒…大さじ2強
・しょうゆ…大さじ1 1/2
・砂糖…大さじ2/3
・塩、こしょう、サラダ油
にんじん…1/4本
セロリ…1/4本
貝割れ菜…1/2パック
サラダ菜…4枚
下ごしらえ
作り方
- にんじん、セロリはせん切りにし、貝割れ菜、サラダ菜、豚のしょうが焼きとともに皿に盛る。残ったたれを器に入れて添える。サラダ菜にしょうが焼き、残りの野菜を好みでのせて巻いて食べる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
食材の扱い方・ポイント
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- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
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- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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