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ポン酢とごま油の相性最高! ヤミツキレシピ「白菜のおかかポン酢あえ」
鍋の季節到来！……ですが、今日は鍋レシピのご紹介ではありません。鍋といえば白菜。白菜といえば、使い切れずに気づけばシナシナになってしまいがち……というわけで、残った白菜をおいしく食べられるレシピ「白菜のおかかポン酢あえ」のご紹介です。“ポン酢あえ”とありますが、ただのさっぱり味のあえものだと思ったら大間違い。おかかのうまみとごま油のコクと香りがきいた、ヤミツキ度の高い一品なのです。レシピは2人分の分量となっていますが、1人でペロリと食べてしまうかも!?
白菜のおかかポン酢あえ
【材料】（2人分）
白菜 2枚(約200g)、削りがつお 1袋(約5g)、あえごろも(おろししょうが 少々、白いりごま、ポン酢じょうゆ、ごま油 各大さじ1、塩 少々)
【作り方】
1.白菜は葉と軸に切り分け、葉は横1cm幅に切り、軸は3cm長さのせん切りにする。
2.ボウルにあえごろもの材料を合わせ、1、削りがつおの順に加えてあえる。2～3分おいてなじませる。
(1人分107kcal、塩分0.5g、調理時間5分)
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