面倒なホワイトソースは不要!? マヨネーズを活用した「グラタン」5選

たくさんの具と、とろーりとしたソースが絡まっておいしいグラタン。しかし、ホワイトソースを作るのは少し手間だという人も多いのでは？　そこで今回は、マヨネーズで作れるグラタンを5つ紹介します。手軽に作れる方法を覚えて、日々のごはんにぜひ役立てて。

えびたまバゲットグラタン

【材料・2人分】

えび 小8尾（約100g）、ゆで卵 2個、粉チーズ 大さじ1/2、バゲット 8cm（約50g）、ブロッコリーソース（ブロッコリー 小1/2個［約120g］、マヨネーズ 大さじ2、牛乳 小さじ1、塩、こしょう 各少々）

【作り方】

1. ゆで卵は四つ割りにし、バゲットは1.5cm角に切る。えびは殻をむいて尾をはずし、背に切り目を入れて背わたを除く。

2. ブロッコリーソースを作る。ブロッコリーは小房に分けてから粗みじん切りにし、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱して取り出し、温かいうちに残りの材料を加えて混ぜる。刻んだブロッコリーにマヨと牛乳を混ぜて、サラダ風の食べるソースのでき上がり。

3. グラタン皿に1を入れて、2をかける。粉チーズをふり、オーブントースターで約10分、表面に焼き色がつくまで焼く。

※電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

（1人分297Kcal、塩分1.4g）

マヨネーズで味つけしたブロッコリーソースを使用したグラタンです。刻んだブロッコリーがふんだんに入っている食べるタイプのソースは存在感抜群。しっかりお腹を満たしてくれる1品ですよ。