豆腐のミニグラタン
130kcal
0.7g
材料（２人分）
もめん豆腐…1/2丁(約150g)
しめじ…小１パック(約80g)
みそマヨ
・マヨネーズ…大さじ１ 1/2
・みそ…小さじ1/2
・こしょう…少々
・塩、パン粉
しめじ…小１パック(約80g)
みそマヨ
・マヨネーズ…大さじ１ 1/2
・みそ…小さじ1/2
・こしょう…少々
・塩、パン粉
作り方
- しめじは小房に分ける。豆腐は縦４等分に切り、ペーパータオルで水けを拭き、耐熱皿に並べて、塩少々をふる。
- みそマヨの材料を混ぜ、豆腐に半量をぬる。残りのみそマヨはしめじと混ぜ、豆腐にのせる。オーブントースターで約５分焼く。
- パン粉大さじ１をふって、カリッとするまでさらに約１分焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
食材の扱い方・ポイント
- しめじ
- 一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…
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