むくみ解消＆ダイエットにいかが？ ブロッコリーを使った100kcal以下のスープ5選

冬の間、家でゴロゴロしている時間が長かったせいで体重が気になってしまう…。そんな悩みを抱えている人におすすめなのが、ブロッコリーを使ったヘルシーなスープです。どのメニューも100kcal以下で低カロリーなのに、食べごたえは十分。和風・洋風・中華と様々なジャンルの味つけが揃っているので、マンネリせずに楽しめますよ。

ブロッコリーとのりのスープ

【材料・2人分】

ブロッコリー 1/2個、焼きのり 1/2枚、水 2カップ、とりガラスープの素 小さじ1、しょうゆ、塩、こしょう 各少々、ラー油 少々

【作り方】

1. ブロッコリーは小房に分ける。焼きのりは手でもんで細かくする。

2. 鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1を入れて中火にかける。煮立ったら、ブロッコリーを入れて約5分煮て、しょうゆ、塩、こしょう各少々を加える。器に盛ってのりをのせ、ラー油少々をたらす。

（1人分28Kcal、塩分0.7g）

ブロッコリーをやわらかめに煮て、甘みを引き出した中華風のスープです。焼きのりは手でもんで細かくしてからスープに加えましょう。仕上げに入れるラー油の量を多めにしたら、気持ちよく汗をかけるかも。