ブロッコリーのつるつるスープ

ブロッコリーのつるつるスープ

中華風のしょうゆ味でなめこのとろみがおいしい

カロリー
1人分 41kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > きのこスープ
主な食材:
野菜 > 野菜その他 > ブロッコリー
ジャンル:
中華
レシピ作成・調理:
舘野鏡子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

ブロッコリー…1/4個

なめこ…1袋(約100g)

水…2カップ

とりガラスープの素、酒、しょうゆ、ごま油…各小さじ1

塩、こしょう

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分けて縦半分に切る。なめこはさっと洗って、水けをきる。

2.

鍋に水2カップ、とりガラスープの素、酒、しょうゆ、ごま油各小さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったらブロッコリーを加える。約2分煮たらなめこを加えてさっと煮て、塩、こしょうで味をととのえる

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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