へとへとMAXなときはコレ！ 10分あれば作れちゃう卵のどんぶり5選

へとへとに疲れてしまったときは、元気のみなぎる料理を食べたくなりますよね。しかし凝った料理を作るのはなかなか大変なもの…。そこで今回は、たった10分で手軽に作れる卵のどんぶりをご紹介します。バリエーション豊かなメニューが揃っているので、きっとお好みの一品が見つかるはず♪

牛肉とたけのこの卵とじ丼

【材料・2人分】

牛切り落とし肉 100g、溶き卵 3個分、長ねぎ（青い部分も含む） 1本（約100g）、ゆでたけのこ 小1個（約80g）、温かいご飯 どんぶり2杯分、煮汁（だし汁 1/2カップ、しょうゆ 大さじ2、酒、みりん 各大さじ1、砂糖 大さじ1/2）

【作り方】

1. ねぎは斜め薄切り、たけのこは縦半分に切って薄いくし形切りにする。牛肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。

2. フライパンに煮汁の材料を入れて中火にかける。煮立ったら1を加え、時々上下を返しながら肉の色が変わるまで約3分煮る。

3. 弱めの中火にして溶き卵を回し入れる。すぐにふたをして、卵が半熟状になるまで30秒～1分煮る。器にご飯を盛り、汁ごとのせる。卵は全体にかかるように回し入れる。固まりやすいので、短時間で仕上げて。

（639Kcal、塩分3.0g）

肉のうまみと煮汁の甘辛さが食欲をそそる、すき焼き風のどんぶり。卵を加える際には具材全体にかかるように、回し入れながら注いでいきましょう。卵が固まらないように、手早く仕上げるのが食感よく仕上げるためのポイントです。