半熟煮卵のせご飯
時短でラク
295kcal
0.3g
3min
材料(1人分)
半熟煮卵(材料は作りやすい分量・3個分)
・卵…3個
・だし汁…1/2カップ
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖…小さじ1
半熟煮卵のせご飯
・半熟煮卵…1個
・ご飯…茶椀1杯分
・もみのり…適宜
・卵…3個
・だし汁…1/2カップ
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖…小さじ1
半熟煮卵のせご飯
・半熟煮卵…1個
・ご飯…茶椀1杯分
・もみのり…適宜
作り方
- 半熟煮卵を作る。卵は冷蔵庫から出してから30分以上おいて、室温にする。
- フライパンに湯を沸かし、卵をそっと入れる。5分ほどゆでてすぐに水にとり、殻をむく。フライパンの湯をあけてだし汁、しょうゆ、砂糖を入れてひと煮立ちさせ、ゆで卵を入れて1分ほど煮たら火を止めて、そのままさます。
●半熟煮卵は保存容器に入れ、冷蔵庫で約5日間保存できる。 - ご飯を茶椀に盛り、もみのりを散らして卵を半分に手で割ってのせる。
●調理時間に半熟煮卵を作る時間は含まない。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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