スペイン風もやしオムレツ

132kcal
1.0g
スペイン風もやしオムレツ
スペイン風もやしオムレツ

ふたをしてふんわり蒸し焼き

材料(2人分)

  • もやし…1/2袋
  • …2個
  • 顆粒スープの素…小さじ1/4
  • 塩、バター、トマトケチャップ
もやし…1/2袋
卵…2個
顆粒スープの素…小さじ1/4
塩、バター、トマトケチャップ

作り方

  1. ボウルに卵を溶きほぐし、スープの素、塩少々を加える。もやしも加えて混ぜる。
  2. 直径20cmのフライパンにバター1gを溶かし、1を流し入れる。ふたをして約1分30秒、こんがり焼き色がつくまで焼いたら裏返し、さらにふたをして約1分30秒焼く。
  3. 6等分に切り、器に盛ってケチャップ大さじ1を添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

外処佳絵
外処佳絵
アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単!人気のデリおかず」(KADOKAWA)。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

食材の扱い方・ポイント

もやし
もやし
もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…

基本の扱い方

根と子葉を取る

根と子葉の部分がついている場合は、この部分をポキッと折るようにして取ります。特に、炒める場合は、根と子葉を取り除いておくと、歯ごたえよく、見た目もきれいに仕上がります。

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