卵のトマト煮

時短、塩分控えめ、低カロリー、その他 卵料理

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卵のトマト煮

潔いほどシンプルなトマトソースがよく合います

カロリー
1人分 180kcal
塩分
0.5g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
ツレヅレハナコ
撮影:
木村拓

材料(2人分)

卵…2個

粉チーズ…小さじ1

カットトマト缶…1缶(約400g)

パセリのみじん切り…少々

・オリーブ油、塩

作り方

1.

フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、カットトマト、塩少々を入れる。木べらで混ぜながら、約10分煮詰める。

2.
ソースがぽってりしてきたら卵を割り入れて

ソースがぽってりしてきたら卵を割り入れて

卵を割り入れ、ふたをして黄身の表面が白くなるまで約1分煮る。器に盛り、粉チーズ、パセリをふる。

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