子どもでも食べやすい！洋風アレンジで味わう旬のいわし料理5選

2020.05.29

いわしのチーズ焼き

オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、いわしを焼いていきます。途中で焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせること。

【画像を見る】とろりチーズがおいしい「いわしのチーズ焼き」

いわしのパン粉焼き

いわしやトマトを魚焼きグリルで加熱した後、ころもをつけてふたたび焼いていきます。見た目が豪華なので、人が集まるときのおもてなしメニューにも◎

「いわしのパン粉焼き」

いわしのグリルフレッシュトマトソース

いわしは下処理をして、魚焼きグリルでこんがりと焼きましょう。さっぱりとしたトマトソースをかけたら、レモンやバゲットを添えて召し上がれ。

「いわしのグリルフレッシュトマトソース」

いわしのガーリックソテー

にんにくは焦がさないようにじっくり香りを出すのがポイント。魚は厚みがあるので、肉より弱めの火加減で焼いてくださいね。

「いわしのガーリックソテー」

いわしは「鰯」という字のとおり弱く、鮮度が落ちるスピードが速いのが特徴。なるべく新鮮なものを選び、すぐに処理をしてその日のうちに食べるようにしましょう。

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Information

詳しいレシピはこちら！
・いわしの甘辛カツレツ
・いわしのチーズ焼き
・いわしのパン粉焼き
・いわしのグリルフレッシュトマトソース
・いわしのガーリックソテー

ほかにもいっぱい！「いわし」のレシピ

いわし洋風魚カツレツレシピ

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