暑くて食欲が出ない日のから揚げ！大根おろしがきいた「とりのから揚げ」5選

2020.06.01 16:30

公開

2020.09.04 15:20

更新

とりのから揚げ黒酢おろしソース

とりもも肉はしっかり下味をつけてから揚げていきます。酸みがまろやかな黒酢をチョイスするのがおいしさの決め手。

【画像を見る】甘酢がとりもも肉のうまみを引き出す「とりのから揚げ黒酢おろしソース」

とりから揚げの梅おろしあえ

片栗粉はとり肉にもみ込んでからさらにふり入れると、厚めのころもになります。梅肉と大根おろしでさっぱりいただきましょう。

「とりから揚げの梅おろしあえ」

から揚げのおろしポン酢

大根おろしはざるに入れ、軽く汁けをきってから使うと味が薄くなりません。味つけはポン酢じょうゆだけでOK。

「から揚げのおろしポン酢」

のりから揚げのおろしあえ

卵白と片栗粉のころもをつけてから刻みのりをまぶせば、磯の香りが漂うから揚げに。揚げる際は、うすく色づいてから上下を返すのがポイントです。

「のりから揚げのおろしあえ」

大根は部位によって甘さが異なります。辛みが強い大根おろしにしたい場合は、先端部分を使うと上手にできますよ。

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詳しいレシピはこちら！
・とりからのレモンおろしあえ
・とりのから揚げ黒酢おろしソース
・とりから揚げの梅おろしあえ
・から揚げのおろしポン酢
・のりから揚げのおろしあえ

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とりもも肉とりむね肉大根おろしレモン汁鶏の唐揚げ

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