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インパクト大！うまみを味わいつくす「まるごとトマト」5選

インパクト大！うまみを味わいつくす「まるごとトマト」5選

2020.06.16 06:30

公開

2020.06.16 06:30

更新

トマトは夏から秋にかけて旬を迎える野菜。栄養価や味がよくなる上、手頃な値段で入手できるのでぜひ食卓に取り入れたいですよね。そこで今回は、トマトをまるごと使った贅沢レシピを5つご紹介します。インパクト抜群のメニューで、旬の味覚を堪能してみてはいかが？

まるごとトマトサラダ

【材料・2人分】

トマト大2個、あれば香菜（シャンツァイ）適宜、ねぎドレッシング（長ねぎのみじん切り 1/2本分、にんにくのみじん切り 1/2片分、赤とうがらしの小口切り 1本分、レモン汁小さじ2、しょうゆ大さじ2、砂糖小さじ1/2、塩、こしょう各少々、ごま油小さじ1）

【作り方】

1. トマトはフォークに刺して直火であぶり、皮をむいて冷蔵庫で冷やす。

2. ねぎドレッシングの材料を混ぜ合わせ、1を皿に盛ってかけ、香菜を添える。

（85Kcal、塩分0.3g）

トマトはうまみを引き出すために、フォークに刺して直火であぶりましょう。サッと火が通ったら皮をむいて、冷蔵庫で冷やします。仕上げに手作りのねぎドレッシングをかけて召し上がれ。

次ページ：まだある！トマトのレシピをご紹介(2/2)

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Information

詳しいレシピはこちら！
・まるごとトマトサラダ
・まるごとトマトの白ワイン漬け
・トマトのめんつゆ漬け
・とり手羽＋中かぶ＋トマトのおでん
・まるごとトマトサラダ

ほかにもいっぱい！「トマト」のレシピ

■ダイエット特集はこちらをチェック！

トマト副菜サラダヘルシーレシピ

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