まるごとトマトサラダ
85kcal
0.3g
材料(2人分)
- トマト…大2個
- あれば香菜(シャンツァイ)…適宜
- ねぎドレッシング
- ・長ねぎのみじん切り…1/2本分
- ・にんにくのみじん切り…1/2片分
- ・赤とうがらしの小口切り…1本分
- ・レモン汁…小さじ2
- ・しょうゆ…大さじ2
- ・砂糖…小さじ1/2
- ・塩、こしょう…各少々
- ・ごま油…小さじ1
トマト…大2個
あれば香菜(シャンツァイ)…適宜
ねぎドレッシング
・長ねぎのみじん切り…1/2本分
・にんにくのみじん切り…1/2片分
・赤とうがらしの小口切り…1本分
・レモン汁…小さじ2
・しょうゆ…大さじ2
・砂糖…小さじ1/2
・塩、こしょう…各少々
・ごま油…小さじ1
あれば香菜(シャンツァイ)…適宜
ねぎドレッシング
・長ねぎのみじん切り…1/2本分
・にんにくのみじん切り…1/2片分
・赤とうがらしの小口切り…1本分
・レモン汁…小さじ2
・しょうゆ…大さじ2
・砂糖…小さじ1/2
・塩、こしょう…各少々
・ごま油…小さじ1
作り方
- トマトはフォークに刺して直火であぶり、皮をむいて冷蔵庫で冷やす。
- ねぎドレッシングの材料を混ぜ合わせ、1を皿に盛ってかけ、香菜を添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 丸山久美
- 料理家、スペイン家庭料理研究家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界を回る。スペインに14年暮らし、2001年に帰国。編集ライターを経て、料理本を出版。スペイン家庭料理教室mi mesa主宰。テレビや雑誌などでスペイン料理を軸に、修道院のお菓子、中南米やポルトガルのラテン料理など、日々のおいしい料理を提案中。著書に『バスクの修道女 日々の献立』(グラフィック社)ほか。
このレシピの参考動画
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