風邪に負けるな!旬の根菜で体ポカポカメニュー5選 画像(5/5) けんちん風とりだんご鍋

体を中から温めてくれる、冬の根菜のメニューです


寒さが厳しいこの季節。風邪やインフルエンザも流行ってきます。食事で家族の元気を支えるためには、旬の食材が一番です。体を温めると免疫力もアップしますよ。体も心もほっこり温まる、根菜レシピを集めてみました。


「体ポカポカ」ならやっぱり鍋! 白ネギでさらにパワーアップ。「けんちん風とりだんご鍋」

風邪に負けるな!旬の根菜で体ポカポカメニュー5選 画像(10/5) けんちん風とりだんご鍋

根菜類はピーラーで薄くするので煮込み時間は短い! ひとつの鍋で栄養満点、風邪ひき中でも簡単レシピです。

【レシピURL:http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/12775/】


調理はお鍋に任せ! 「とりと根菜のオイル蒸し」

風邪に負けるな!旬の根菜で体ポカポカメニュー5選 画像(12/5) とりと根菜のオイル蒸し

皮付きのままだから、栄養たっぷりで味も濃い。しかも調理もシンプルです。

【レシピURL:http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/8901/】


居酒屋の定番?大根たっぷりでごはんも進む!「こっくり牛スジ煮込み」

風邪に負けるな!旬の根菜で体ポカポカメニュー5選 画像(15/5) こっくり牛スジ煮込み

大根独特の辛みにある殺菌作用で風邪予防しよう! 牛スジの下処理を覚えれば、料理の幅もぐっと広がりますよ。

【レシピURL:http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/19989/】


この時期だけの美味しさ!「ゆり根ととり肉のガーリック炒め」

風邪に負けるな!旬の根菜で体ポカポカメニュー5選 画像(16/5) ゆり根ととり肉のガーリック炒め

「ゆり根」のもっちりの食感が大好き!という人も実は多いのでは? 風邪のひきはじめに効果あり。

【レシピURL:http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/5815/】


パパッともう一品!「大根とにんじんのしょうが煮」

風邪に負けるな!旬の根菜で体ポカポカメニュー5選 画像(20/5) 大根とにんじんのしょうが煮

しょうが風味のあんがとろり。冷蔵庫のいつもの食材で、ほっこり温まるもう一品が作れます。

【レシピURL:http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/10805/】


家族の健康と支えてくれる根菜は、保存もきいてお財布に優しい頼れる食材。レシピのバリエーションを増やして、冬の食材を楽しみたいですね。

【東京ウォーカー/記事提供=レタスクラブ】