料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
▶公式サイト：
ダイドコロノオト▶Instagram：
yurie_niiya-
シーフードと夏野菜のパスタ
-
パプリカときゅうりのコロコロサラダ
-
豚肉と豆腐のさっと煮
-
切り干し大根の甘辛漬け
-
レタスとハムのレンジおひたし
-
梅しそつくね
-
たたききゅうりの白あえ
-
オクラとみょうがのみそ汁
-
豚肉のさっぱりしょうが焼き
-
残り野菜救済のっぺい汁
-
ジェノベーゼ風ミルクスープ
-
満足スンドゥブ
-
春菊のおしゃれチョレギ
-
長いものもずくあえ
-
格上げキャロットラペ
-
結局こういうのがすき煮
-
ズルいカクテキ
-
時短きのこ
-
やみつきビーンズサラダ
-
こまツナの瞬間おひたし
