料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
▶公式サイト：
ダイドコロノオト▶Instagram：
yurie_niiya-
もやしのザーサイ蒸し
-
豚肉と長いものケチャップ炒め
-
レタスのかきたまみそ汁
-
豚肉ととうもろこしの南蛮漬け
-
アボカド納豆
-
ズッキーニとちくわの煮びたし
-
とり肉の甘辛揚げ
-
とうもろこしとセロリのピラフ風
-
パプリカのマリネ
-
いわしとズッキーニのチーズ蒸し
-
魚介といんげんの中華スープ
-
とり肉とかぼちゃのオイスター炒め
-
レタスとみょうがのサラダ
-
かぼちゃのカレーチーズあえ
-
シーフードと夏野菜のパスタ
-
パプリカときゅうりのコロコロサラダ
-
豚肉と豆腐のさっと煮
-
切り干し大根の甘辛漬け
-
レタスとハムのレンジおひたし
-
梅しそつくね
