料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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大根と桜えびの中華スープ
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キウイとチーズクリームのパフェ
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キウイのフレッシュソースのミルクプリン
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キウイの寒天
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キウイココミルク
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キウイのグリーンスムージー
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フローズンミントキウイのソーダドリンク
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エコ揚げ春巻き
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エコ揚げフライドポテト
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ラク
エコ揚げハムカツ
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エコ揚げえびフライ
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ラク
エコ揚げ一口とんカツ
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とりのエコから揚げ
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パッタイ風焼きうどん
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とうもろこしのオープンオムレツ
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ラク
豚肉と長いもの中華煮
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ラク
豆腐とかにかまのとろみ煮
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とうもろこしご飯
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ピーマンのごま酢みそがけ
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ラク
厚揚げとベーコンのバターじょうゆ炒め
