とりひき肉とコーンのレンジ蒸し

材料（２人分）

とりひき肉
　200g
はんぺん
　1/2枚(約55g)
しいたけ
　2枚
ホールコーン
　60g
おろししょうが
　1/5かけ分(小さじ1/2)
しょうゆ
　大さじ1/2
片栗粉
　小さじ1
酢じょうゆ
　・酢、しょうゆ
　　各小さじ1

• とりひき肉

  200g

• はんぺん

  1/2枚(約55g)

• しいたけ

  2枚

• ホールコーン

  60g

• おろししょうが

  1/5かけ分(小さじ1/2)

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 片栗粉

  小さじ1

• 酢じょうゆ

• 　・酢、しょうゆ

  各小さじ1

1. 1

   しいたけは軸を切り分けて1cm角に切り、軸は5mm厚さの輪切りにする。ホールコーンは水けをきる。

2. 2

   ボウルにとりひき肉、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、しょうゆ大さじ1/2、片栗粉小さじ1を入れ、はんぺんを小さくちぎって加え、粘りが出るまでよく練り混ぜる。

3. 3

   直径約22cmの耐熱皿に２を平たく広げ、しいたけ、ホールコーンを広げてのせ、上から軽く押し込む。ラップをかけて6分レンチンし、そのまま約5分おく。器に盛り、酢じょうゆを添える。

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