近藤幸子さん
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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1位ひき肉とキャベツの麻婆はるさめ風
主な食材： 豚ひき肉 / キャベツ
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2位小松菜のシンプル白あえ
主な食材： もめん豆腐 / 小松菜
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3位明太やっこ
主な食材： からし明太子 / 絹ごし豆腐
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4位アボカドの塩豆腐のっけ
主な食材： もめん豆腐 / アボカド
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5位たぬきやっこ
主な食材： 絹ごし豆腐
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6位
豆腐とちくわのカレーマヨあえ
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7位
くずし豆腐サラダ
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8位
キャベツのかにポンあえ
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9位
キャベツののりごまあえ
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10位
キャベツのみそマヨディップ
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11位
ピーマンのみそオリーブ油あえ
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12位
ピーマンの焼きびたし風
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13位
ピーマンの梅しらすあえ
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14位
簡単ガスパチョ
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15位
トマトナムル
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16位
トマトのもずくあえ
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17位
きゅうりのライタ
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18位
きゅうりの赤しそツナあえ
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19位
とりひきとえびの揚げつくね
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20位
豚肉とカリフラワーのカレー炒め
