とうがんの栄養

撮影：貝塚隆

中医学では体の熱をさます作用があるといわれ、夏バテ予防に重宝される食材。96％が水分、低エネルギーと、ダイエットにも有効。ビタミンC、利尿作用のあるカリウムを含みます。

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旬の食材

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