とうがんとベーコンのガーリックソテー

時短でラク
217kcal
2.1g
15min
とうがんとベーコンのガーリックソテー
とうがんとベーコンのガーリックソテー

重信初江さんのレシピ

にんにくの風味でしっかりおかずに

材料(2人分)

  • とうがん…1/8個(約450g)
  • ベーコン…3枚
  • にんにく…1片
  • パセリ…少々
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/2
  • ・オリーブ油、粗びき黒こしょう
とうがん…1/8個(約450g)
ベーコン…3枚
にんにく…1片
パセリ…少々
合わせ調味料
 ・酒…大さじ1
 ・塩…小さじ1/2
・オリーブ油、粗びき黒こしょう

作り方

  1. とうがんは色味を残して薄めに皮をむき、4〜5cm長さ、5mm幅の薄切りにする。ベーコンは2〜3cm幅に切る。にんにくは粗みじん切り、パセリはみじん切りにする。
  2. オリーブ油大さじ1とにんにくをフライパンに入れて弱火で熱し、香りが立ったらとうがんとベーコンを入れ、強めの中火で炒める。
  3. とうがんに少し透明感が出たら合わせ調味料を入れて、手早く汁けがなくなるまで炒める。器に盛り、パセリを散らし、こしょう少々をふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。

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