材料（２人分）
たら(切り身)
２切れ
かぶ
大２個(あればかぶの葉２個分)
なめこ
１袋
もめん豆腐
1/2丁
だし汁
３カップ
・酒、塩、しょうゆ、みりん
２切れ
かぶ
大２個(あればかぶの葉２個分)
なめこ
１袋
もめん豆腐
1/2丁
だし汁
３カップ
・酒、塩、しょうゆ、みりん
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たら(切り身)
２切れ
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かぶ
大２個(あればかぶの葉２個分)
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なめこ
１袋
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もめん豆腐
1/2丁
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だし汁
３カップ
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・酒、塩、しょうゆ、みりん
作り方
-
1
たらは１切れを４〜６つに切る。かぶは皮をむいてすりおろし、葉は２〜３cm長さに切ってゆでる。なめこはざるに入れ、流水でぬめりを軽く洗う。豆腐は４〜６等分のやっこに切る。
-
2
鍋にだし汁、みりん大さじ１、酒、しょうゆ各大さじ２を入れて温め、たら、豆腐を入れて煮る。たらに火が通ったら、おろしたかぶとかぶの葉を入れて煮る。
-
3
かぶが温まったら味をみて塩少々で調味し、なめこを加えてサッと火を通し、食卓へ。各自で取り分けて食べる。
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近輝美 さん
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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