さつま揚げのおろしにんじんあえ

Name: さつま揚げのおろしにんじんあえ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: さつま揚げ…大１枚(約80g); にんじん…1/2本; ・酢、しょうゆ

酢じょうゆでさっぱりと

みないきぬこさんのレシピ

5分

１人分：

58kcal

1.4g

材料（２人分）

さつま揚げ
　大１枚(約80g)
にんじん
　1/2本
・酢、しょうゆ

さつま揚げ

大１枚(約80g)
にんじん

1/2本
・酢、しょうゆ

作り方

1

さつま揚げは熱湯でさっとゆで、一口大に切る。にんじんはすりおろす。
2

ボウルに酢、しょうゆ各大さじ1/2を合わせ、１を加えてあえる。

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みないきぬこさん

料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。