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キャベツの巣ごもりトースト

キャベツの巣ごもりトースト

１人分：

468kcal

2.7g

のっけトースト

たっぷりのキャベツで栄養もボリュームも満点

瀬戸口しおり さんのレシピ

材料（１枚分）

  • ベーコン

    １枚

  • 卵

    １個

  • キャベツ

    ３〜４枚

  • 食パン(６枚切り)

    １枚

  • ・塩、マヨネーズ、バター、ウスターソース

作り方

  1. 1

    キャベツはせん切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/4弱をふり、しんなりするまで約10分おく。水けを絞り、マヨネーズ大さじ１を加えて混ぜ合わせる。ベーコンは長さを半分に切る。

  2. 2

    食パンにバター小さじ１をぬり、キャベツをのせて広げ、中央をくぼませる。ベーコンをくぼみに沿って並べ、卵を割り入れる。オーブントースターで８〜９分焼き、器に盛ってウスターソース適宜をかける。

    ベーコンはくぼみに沿わせて平行に並べる。こうすると卵が流れ出にくくなる。

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瀬戸口しおり さん

料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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